唯爱与美食不可辜负
夏末秋至
与家人朋友共享鲜嫩美味的羊蝎子火锅吧!
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天气渐渐转凉,看着热气腾腾的汤汁中包含36种中草药调料的醇香味道,羊蝎子在其中随着汤汁咕嘟咕嘟,再涮上自己喜欢的配菜,真让人止不住对美食的诱惑。
想必会有小伙伴一脸疑问
羊蝎子
?
为何物
羊蝎子因为带着里脊肉和脊髓的完整羊脊梁骨超级像蝎子,故被称为羊蝎子。
据说康熙年间,蒙古王爷奈曼王在打猎归途中路过后院,闻到诱人的香味,一打听是新来的厨子在给下人们炖羊脊骨。于是王爷一尝,竟然发现味道不错,从此这道菜品就正式登上了饭桌,并在民间广泛传开……
光说不吃假把式!这家店究竟有多好吃?
跟上小编一起来解密!
“肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑,汤浓香而不膻”是对羊蝎子火锅最好的形容。如果你是初次品尝,羊蝎子可就在这儿稳稳的等着你!这锅羊蝎子个头大分量足,肉质新鲜细腻,看着锅里咕嘟咕嘟的热气,忍不住要赶紧挑一个大快朵颐!
全一锅的汤汁采用36种纯天然滋补中药材熬制,羊蝎子经过泡、挑、烧、煨、焖等18道工序卤制而成,为的就是最后端上桌的羊蝎子软而不烂,鲜香无比。“先啃肉、再吸髓”应该算是吃羊蝎子的秘诀,被汤汁浸透的肉质浓香鲜美,丝毫没有羊膻味,每咬一口都是味蕾的享受!
每一块肉都连在骨头上,每丝每缕都不想放过,但是也心急不得,咬、啃、吸、吮极尽各种攻势,好吃到连骨头都想猛嘬几口!而最不可错过的精华就是每块羊蝎子中间的那条骨髓,需要经过大力吸吮才能吃得到,或者用筷子直接捅出来完整的一段,带着些许莫名的成就感,一口下去柔软滑腻,美味无比!
当羊蝎子吃的差不多时候再来点涮的很有必要
肉还是菜随便您挑!

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牧游记·羊蝎子火锅
( ... )
地址:义乌商贸城一区8号楼
... :153-..****
标签: 奈曼旗旅游攻略
