潮人说
妈妈再也不用担心我在外面吃不好了...
每一个身在异乡奋斗的人,
>>>点击进入业务全开限时查看领取>>>都觉得家里的饭比任何山珍海味都值得珍惜!
真可惜老妈睡着了。
然而这是个反转剧!
其实想跟老妈说
我在南京找到了一个充满“ 妈妈味道”的地方...
并且是南京独一无二、吃到你想哭的地方!
小编好歹也探了很多店,
法式大餐、顶级日料、高端自助...
甚至有来自于全世界的食物!
都不敢说能 吃出感动!
究竟是什么样的店有如此大的能耐?
你可能都没有听说过这家店!
因为它不靠华丽的噱头、不靠劈天盖地的宣传
只凭“土里土气”的吃饭方式——柴火烧饭
老板憨厚淳朴的待人方式——亲自接送
就征服了没见过世面的小编!
(小编就是那个被俘虏的90后)
(不是小编容易被收买,而是...等你看完再论小编有没有节操!)
一部分人对“柴火”很陌生
但大部分人却好似见到了久违的“老友”
70后:“记忆里,一直有这样的场景:母亲在灶台上忙这忙那,锅碗瓢盆,叮叮当当;父亲坐在灶膛前,一把一把往灶膛里塞柴禾”!
80后:“那时候的乡下农村,家家都是土灶台,大铁锅;虽说土,一家一户,却拾掇得干干净净,做出的米饭,远不是现在的电饭锅煮出来的能够比拟”!
90后:“这柴火饭的撩人肺腑,没有乡居的日子,没有亲身体验,恐怕是很难说出它的可人滋味”!
如果你也是“南漂”,大概这里能排解掉你一半的乡愁!
网评最有怀旧意义的的餐厅
柴火鲜是第一名
带你寻找家的记忆
那个年代,家家户户屋顶冒起来的烟柱,被搅在一起,这便是村庄。那时候觉得烟雾缭绕的村庄就是最美的风景,那味道从小就浸透在很多人内心,走得再远,也不会忘怀。
致
远方
现代都市的人们已经远离自然很久了,现在家里都是用天然气做饭,已经忘了那遥远的生火做饭的年代。
致
家乡
那时的乡间,每到饭点,所有的人围坐在一起吃大锅饭,乡村浓厚的融洽氛围令人怀念,那样的饭菜最平常却最令人感动!
真正家的味道
小时候看着家人做菜,
很好奇他们是如何用一双巧手,
把 普通的食材做成美味可口的佳肴的。
也许老板也是性情中人,
想把这份回忆带到餐桌上。
于是就有了“ 现场炒制”的吃法!
这才是真正的“开放式厨房”
随着时间的推移
还未揭开锅
浓郁的汤底已经飘香而来
不禁令人回忆起当时围在灶头边的我也是这样的咽口水。
现杀活鱼熬成的汤底
在这锅里熬煮出来的浓汤
味道厚重纯正,鲜美醇香,绝对是米饭的天作之合
不来一碗鱼汤捞饭,未免有遗珠之憾
(想想自己在家熬的鱼汤的颜色,加了整袋牛奶都不够白)
服务员贴心的为每位顾客呈上一碗汤
(一两碗根本不够好吗!能把锅端起来喝吗?)
然而
剧情又开始反转了!
是时候告诉你为什么先让你尝尝这鱼汤了!
小编可谓尝遍了南京各种各样口味的龙虾
香辣、干煸、榴莲、冰镇、清水.....****
(小编怎么会忘了说最经典的“十三香”和“蒜泥”呢)
因为“柴火鲜”
用柴火烧经典龙虾、鱼汤熬经典龙虾!
这儿的龙虾全部是从湖南空运过来的优质虾
非个头大、非白胖的我们一概不用!
准备配料
倒入鱼汤
准备好的龙虾
麦芽香充斥着整锅龙虾
为了不让顾客每次都干等
我们对时间的把握是很有讲究的!
坚持12分钟,
龙虾就能吃出鱼汤味了!
等美味的间隙,
我们听到隔壁桌的老客说
“来这吃龙虾,一定不能错过他们的啤酒!”
(对,就是这么容易被人左右)
果断来一杯
老板介绍说
这都是 啤酒厂送来的黑啤、黄啤,纯正,所以后劲大!
(偷偷地告诉你们,老板有很多投资项目和合作渠道,毕竟人缘好所以有很多一手资源)
空气中似乎弥漫着“家的味道”
对, 妈妈烧的龙虾正是这个味!
这一次探店,差点没吃哭!
虾够大,够新鲜,虾肉够弹,
整个餐厅回荡着吸虾黄的声音!
在别处吃龙虾, 手慢了,可能就凉了。
但在这的龙虾,“ 自助加热”,倒是 越煮越香~
越往后,汤汁更好渗透,口感不言而喻!
好吃可不是小编一人说了算!
反正隔壁桌也就吃了3锅~
“妈妈,我找到了和你做的菜一样的味道”
对了,这么美味的汤底我们希望顾客能再多点方式品尝!
于是还有这么多涮菜。
照这样看,
即便一个星期重复来这里吃饭,
也能有这么多花样可以供我们选择!
不来这里,你si不si 撒?
原生态,既怀旧又新鲜
做配菜,我们也一样花心思!
我们不卖弄手艺,仍然能把普通的食材做的精致。
三味茄子
韭菜焖豆腐
酱汁淮山
香菜拌牛肉
孜然排骨
农家一碗香
姜辣凤爪
口味有机花菜
炝炒土豆丝
凉拌豆皮
特地为远道而来的你推出新品
蒜香茄子:传说中口感最像肉的一道菜,一盘愣是被小编舔个精光。
鲍汁双菇:不需要放多余的添加剂来增味,鲜香嫩滑,一点不油腻,真是不忍心停下筷子。
黄焖鸭:老板难道都不会计较成本的吗?都是大块大块的鸭肉,对食肉动物来说,简直了!
干锅牛蛙:幸许是太有时间观念,火候掌握的刚刚好,牛蛙的肉质不老不嫩,咸淡也适中。一切都恰到好处!
水煮肉片:起初小编觉得这里面的肉和外面的比小了那么一点,可再品尝之时,所有的味道都已渗透到肉里面,真是验证了“浓缩就是精华”的真谛!
我们还在习惯等到节假日,
才可以回趟家吃妈妈做的饭。
但是,
如果我们在异地就能够吃到同样的味道,
妈妈也就能放心我们在外奋斗了!
煽情可以,别忘了大大的福利!
福利
最温暖人心的福利
不论刮风下雨
老板亲自去地铁口(地铁三号线东大九龙湖校区站2号出口)接送
联系方式奉上:158506****(没事别乱撩,老板可是一身正气)
最重磅的福利
2人以上同行,免费送一份2斤的龙虾
(价值120元)

(一定要注意安全,别挤破了头皮!)
活动时间
..年6月8日-6月14日
(好好把握这一周的时间吧!)
参与方式
★首先要是我们“南京潮生活”的粉丝
★只要您在潮生活的后台留下您的姓名和联系方式
我们将随机抽取140位粉丝送出免费龙虾
(每天限二十桌)
再次提醒:活动力度持续一个星期!
..年6月8日—6月14日
..年6月8日—6月14日
..年6月8日—6月14日
店铺信息
地址
兰台街99号102商铺(南师大附中东门对面)
(文末我们贴心地为您导航!)
交通路线
地铁3号线至“东大九龙湖校区”站2号出口
(如果你的乡愁能在这里排解掉,距离根本不是问题!)
...
025-68**** 025-68****
人均
50元
营业时间
午餐:11:00—14:00
晚餐:16:00—21:00
外卖
江宁的顾客有福了!
订购二斤以上,龙虾可免费送到家!
(再也不用嫌弃自己做的菜难以下咽了)
有时候,
减少回趟家的距离,
其实也能找到家的感觉。
因为有些味道不是靠嗅觉,
而是靠心灵去触摸的!
点击阅读原文~进入导航模式!
标签: 有没有外卖送到乡里
