南来顺饭庄
地址:南菜园街12号2楼
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爆糊
羊肉的经典吃法,据说是爆羊肉的亲戚,羊肉有焦香味但不是真糊,分寸的拿捏是这道菜的关键。
慢火出细活儿,火一定要小,一着急就完了。小火焅上40分钟才能出锅。
周一到周五每天 ... 12份,周末不 ... 。
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