外卖菜谱大全100道-外卖菜谱

谁能提供点炖菜、煮菜的菜谱

冬瓜炖鸡爪 主料：冬瓜、鸡爪。做法：先将鸡爪炖煮十多分钟。加入冬瓜继续炖煮至熟。炖煮时可加入适量的姜以增加风味。这道菜可以补骨胶原，适合需要滋补的人群。河南炖菜 主料：鸡腿、土豆。辅料：香叶、盐、陈皮、老抽、料酒、桂皮、八角、葱、姜、朝天椒、茴香、冰糖。

使用电紫砂锅的菜谱推荐 砂锅豆腐 配料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精、鸡精、精盐、绍酒、香油等。

适合做大锅菜的菜谱推荐：经典猪肉炖菜 菜谱概述：这是一道经典的大锅菜——猪肉炖菜，它融合了猪肉的鲜美、豆腐的嫩滑、海带的鲜味以及白菜的清爽，再搭配上粉条的劲道口感，非常适合多人聚餐时享用。

）土豆去皮切块，胡萝卜滚刀切，洋葱切粗丝。（我一般用的冷冻牛肉片，新鲜牛肉片更好）2）锅内下油，加入土豆，胡萝卜，洋葱丝翻炒至蔬菜呈现透明色 3）加入牛肉翻炒至变色，此时蔬菜也出了更多汁。4）加入料酒，酱油，味淋和白糖，转小火炖煮10分钟，至蔬菜继续出汁。

快餐菜单菜谱

星期一：早餐 - 油饼、麻圆、绿豆粥；午餐 - 红烧大排、鱼香茄子、蒜茸空菜、雪菜蛋汤；晚餐 - 黄金鸡排、青椒干丝、豆腐鱼汤。 星期二：早餐 - 扬州炒大卖渣饭、紫菜蛋汤；午餐 - 囟水鸭肝、清炒四季豆、韭菜银芽、紫菜蛋汤；晚餐 - 辣子鸡块、炒土豆片、鸭血汤。

地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，炒至金黄，加入蒜末提香，一道简单美味的地三鲜即可。 宫保鸡丁：鸡肉切丁，与花生米、干辣椒一同快炒，加入宫保酱料，翻炒均匀，一道酸甜可口的宫保鸡丁即可。

星期一：稀饭、酸豆角馒头、茶叶蛋、红烧大排、丝瓜炒蛋、蒜泥生菜、海带虾米汤。 星期二：豆浆、油条、蛋、裂掘糕、青椒牛肉丝、家常豆腐、凉拌黄瓜、鸡架冬瓜汤、沙司鸡块、青椒炒肉丝、卷心菜、咸菜蛋汤。

快餐外卖有哪些菜谱

快餐外卖有以下菜谱：凉拌菜类 拌豆腐丝：6元，以豆腐丝为主要原料，搭配适量的调料拌制而成，口感滑嫩，味道鲜美。拌白菜心：6元，选用新鲜白菜心，经过精心调制，口感脆爽，清香可口。油炸花生：6元，花生经过油炸后，香脆可口，是下酒菜的好选择。

番茄炖牛腩特点：酸甜开胃，汤汁与肉分离配送不易坨。材料：牛腩500g、番茄4个、洋葱1个 调料：番茄酱2勺、盐5g、黑胡椒少许做法：牛腩焯水后炖1小时至软烂。番茄去皮切块，洋葱炒香后加番茄炒出沙。混合牛肉和番茄，加番茄酱、盐炖15分钟，撒黑胡椒。

常见的盒饭菜品有：红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨以及东坡肉等。这些菜品不仅满足了人们对于美味的需求，同时也考虑到了营养均衡。

在快餐菜单中，凉拌菜品琳琅满目，价格都在6到10元之间。拌豆腐丝、拌白菜心、油炸花生、小葱拌豆腐等，都是简单清爽的选择，适合炎炎夏日。而拌金针菇、红油藕片、皮蛋豆腐等，则带有一点酸辣口感，为味蕾带来新鲜感。此外，凉拌西芹、东北拉皮、洋葱拌木耳等菜品，更是提供了丰富的口感和营养。

炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。盖浇饭（中式快餐）主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。

快餐：拌豆腐丝6元、拌白菜心6元、油炸花生6元、小葱拌豆腐6元、拌金针菇6元、红油藕片6元、皮蛋豆腐6元、凉拌西芹6元、东北拉皮6元、洋葱拌木耳10元、糖拌西红柿6元、凉拌海带丝6元；炒菜：炝炒土豆丝8元、地三鲜10元、小白菜炕豆腐12元、红烧肉22元、蚂蚁上树12元、麻婆豆腐10元。

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