家庭美食做法大全简单-家庭美食菜谱

求几种简单的电饭锅美食菜谱?谁晓得啊?

1、电饭锅蒸鱼 材料：鱼、生姜、葱、蒸鱼豉油、料酒。做法：鱼处理干净，两面划几刀，抹上料酒和盐腌制10分钟。生姜切片，葱切段，铺在电饭锅底。将腌好的鱼放在葱姜上，淋上蒸鱼豉油。电饭锅内加水，放入蒸架，将装有鱼的盘子放在蒸架上。选择“蒸煮”功能或按下煮饭键，蒸15-2****分钟即可。

2、番茄饭材料：大米、番茄（顶部划十字）、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、腊肠（可选）、酱油、盐、香油。做法：① 大米洗净加水（比平时少1/3），放入番茄和其他配菜；② 加酱油、盐调味，滴几滴香油；③ 按下煮饭键，煮熟后搅拌即可。

3、红烧猪爪：(把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。

4、最简单的一种：香肉蒸蛋 原料：鸡蛋一个，猪肉适量 做法：鸡蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均。 猪肉切成碎肉，根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右。 将上述原料装入盘里全部拌匀。 往电饭锅加水，放电饭锅的蒸盘(如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸)蒸十五分钟左右即可。

5、蔬菜肉丁焖饭：将切碎的蔬菜和肉丁混合，加入调味料，与米饭一起放入电饭锅中焖煮。 蒸鸡蛋：在电饭锅中加入水，将鸡蛋打入碗中，放入蒸架，蒸至熟透。 各种粥品：如八宝粥、皮蛋瘦肉粥等，将食材洗净后放入电饭锅中，加入适量水，选择煮粥模式。

6、以下是使用电饭锅 ... 的简单蒸菜菜谱，包括蒸肉片、蒸排骨、蒸鱼和蒸水蛋： 蒸肉片 材料：肉片、姜丝、葱头、盐、豆豉、油、辣椒。 步骤： 将肉片与姜丝、葱头、盐、豆豉、油和辣椒混合均匀，腌制20分钟。 将腌制好的肉片放入电饭锅的蒸格中。 电饭锅加水至适当水位，启动蒸煮功能。

庄臣美食菜谱

以下是几道简单易做、适合家庭烹饪的“庄臣风格”美食菜谱，结合了中西风味和实用技巧，供您参考： 蜂蜜蒜香烤鸡腿（4人份）食材：鸡腿4只 蒜末2大勺 蜂蜜3大勺 生抽2大勺 橄榄油1大勺 黑胡椒、盐适量 柠檬半个 做法： 鸡腿划刀，用蒜末、生抽、蜂蜜、橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟。

做法：鸡洗净斩件，以盐、生抽、米酒、生粉拌匀备用；芒果去皮起肉切片备用；爆香姜片，下鸡件翻炒，加入芒果和节梨酱，下适量水慢火焖煮20分钟至鸡全熟，最后调味收汁便成。

名厨同名或误记 你可能记混了名字，例如：庄臣：广东著名美食家、厨师，出版过多个菜谱。大董（董振祥）：北京烤鸭名厨，以创新菜闻名。其他名厨：如陈麻婆（川菜）、王义均（鲁菜）等。建议：核对名字准确性，或描述菜系/菜品特点。

9道解馋菜谱想吃重口味美食时做起来?

1、【剁椒鱼头】准备好鲜的鱼头，再加上剁椒、葱姜蒜等调料， ... 过程简单易学，爽口又开胃。 【水煮肉片】用猪肉片先进行水煮，再配上辣椒油和豆瓣酱，汤汁麻辣鲜香，非常适合冬天食用。 【辣子鸡】选用带骨鸡肉，搭配干辣椒和花椒炒制，口感麻辣十足，是很多人的最爱。

2、麻辣鸡腿 简介：麻辣鸡腿麻辣鲜香，口感丰富，是一道适合喜欢辣味的美食爱好者的菜肴。食材：鸡腿4只，干辣椒适量，花椒适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量。烹饪步骤：鸡腿洗净，切块。热锅加油，加入干辣椒和花椒，小火炒香。加入鸡腿块，翻炒至表面变色。加入生抽、料酒和盐，继续翻炒。

3、红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。这道家常素菜想要做的好吃，可以在炒制茄子时候，放一点白砂糖，这样即可以让茄子更加入味，还能让红烧茄子更红亮好看。

4、红烧豆腐：豆腐软嫩，红烧汁浓郁，营养丰富。麻婆豆腐：四川特色，麻辣鲜香，豆腐滑嫩入味。素炒三丝：胡萝卜、木耳、豆腐干切丝炒制，色彩丰富，口感多样。手撕包菜：包菜脆爽，搭配蒜末、辣椒炒制，酸辣可口。凉拌黄瓜：黄瓜清脆，搭配蒜末、醋、酱油等调料凉拌，开胃解腻。

5、小鸡炖蘑菇 童年的记忆里，总有一锅香气扑鼻的小鸡炖蘑菇。精选东北柴鸡，搭配鲜嫩多汁的榛蘑，慢火炖煮数小时。鸡肉鲜美汤汁浓郁，榛蘑软嫩鲜香，再配上一碗米饭，幸福感瞬间拉满。 排骨炖豆角 豆角脆嫩，排骨鲜香，这道家常菜谱朴实无华，却让人吃了还想吃。

6、蒸屉利用率高——底层煮玉米萝卜排骨汤，上层蒸腊肠饭，饭菜一锅出。 解馋必学菜谱想吃油炸？试试低油版煎饺：冷锅摆好饺子，倒油盖盖子焖5分钟，再翻面煎脆。周末做部队火锅，用韩式辣酱调汤底，放午餐肉、年糕、辛拉面，芝士片融化时幸福感爆棚。

家常便饭美食菜谱

1、家常便饭菜谱推荐 番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油、盐、葱花 步骤： 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。 番茄切块备用。 热锅加油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。 锅中再加少量油，放入番茄翻炒。 番茄出汁后，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可。

2、经典家常荤素搭配西红柿炒鸡蛋鸡蛋煎至金黄后与西红柿同炒，酸甜开胃，色泽鲜艳。青椒肉丝瘦肉丝用料酒腌制后与青椒快炒，口感鲜嫩微辣。尖椒干豆腐干豆腐焯水后与肉片、尖椒同炒，搭配蒜末提香，软嫩入味。清爽素菜蒜蓉西兰花西兰花焯水后与蒜末爆炒，清脆爽口。

3、以下是适合老年人食用的家常便饭推荐，这些菜肴注重软烂易消化、营养均衡且 ... 简单：主菜类红烧狮子头 特点：肉质松软，入口即化。做法：猪肉馅与虾仁、鸡蛋、葱姜末拌匀搓成肉丸，煎至金黄后加鸡汤炖煮30分钟，汤汁浓郁。营养：富含优质蛋白，适合牙口不好的老人。

4、以下是为上班族设计的简单家常便饭菜谱，兼顾省时、营养与操作便捷性，所有菜品均可30分钟内完成：快手主菜 蒜香鸡胸肉 材料：鸡胸肉200g、蒜末2勺、生抽1勺、蚝油半勺、黑胡椒少许做法：鸡胸肉横剖成薄片，用刀背拍松。混合所有调料腌制10分钟，平底锅少油中火煎至两面金黄（约6分钟）。

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