贵州特产美食小吃-贵州特产美食

暑期来都匀必吃的贵州特色美食

1、酸汤牛肉 & 虾酸牛肉酸汤牛肉以红酸汤为底，酸辣开胃，牛肉鲜嫩，搭配木姜子油的独特香气，是贵州酸辣味的代表作。虾酸牛肉更为重口，用发酵虾酱烹制，酸辣浓郁，后劲十足，适合喜欢挑战味觉的吃货。 都匀冲冲糕 软糯香甜的米糕，蒸熟后撒上花生碎、红糖等配料，入口绵密，是当地人从小吃到大的传统点心。

2、都匀十大必吃小吃包括：丝娃娃：在西山公园的门口可以吃到，味道超好。米豆腐：同样位于西山公园门口，爽滑细嫩。虾酸牛肉：在火车站到文峰公园的路上，味道独特。黄焖狗肉：原来在石板街上有一家，现已不确定是否仍在经营。夏季特色炒菜酸汤：大广场边上的一家店有售。

3、三都烤鱼，很香，在广场边小吃街上晚上就有；还有特色的小鱼等等。都匀酸辣粉条，在广场边的小吃街。都匀必吃的馆子？都匀酒楼：这里的早茶很有特色，尤其包谷粑，黄糕粑这两样本地早点很好吃。

4、折耳根（鱼腥草）凉拌菜 当地特色野菜，常与酸菜、辣椒凉拌，脆嫩爽口，清热解毒。其他小吃推荐：丝娃娃：面皮包裹萝卜丝、折耳根等十几种配菜，浇酸汤食用。黄粑：糯米和红糖制成的糕点，用粽叶包裹蒸熟，甜糯绵密。牛肉粉：汤头用牛骨熬制，配酸莲花白和糊辣椒，早餐首选。

贵州十大必买特产

1、贵州必买的10大特产分别是贵州茅台酒、都匀毛尖茶、老干妈辣椒酱、湄潭翠芽、威宁火腿、安顺蜡染、苗族银饰、刺梨产品、凯里红酸汤、青岩玫瑰糖。贵州茅台酒：中国白酒巅峰代表，世界三大蒸馏名酒之一。酱香突出，口感醇厚，“空杯留香”，用茅台镇1298****古法酿造，窖藏5年以上。

2、豆花面：豆花面是贵州遵义的一道传统名吃，豆花其实指的就是水豆腐。

3、贵州铜仁的八大特产极具地域特色，以下是详细分析：石阡苔茶 产地与历史：产自铜仁市石阡县，生产可追溯至明朝初年，有“贡茶”之称。特点：茶叶色泽碧绿，汤色清澈明亮，香气高长，滋味醇和回甘，是品茗者的首选。

4、去贵阳旅游必买的特产及购买正宗产品的地点如下：酒类贵州茅台酒：作为中国白酒的明星产品，因产量有限且名气大，购买难度较高，当地居民也较难买到。若有机会，可在正规大型酒类专卖店或茅台官方授权店尝试购买。

5、贵州特产有哪些土特产 贵州的土特产有很多，以下是一些比较有代表性的： 茅台酒：产于遵义的茅台镇，是中国的传统特产酒。以其独特的酿造工艺和卓越的品质，茅台酒享誉国内外，是中国国家地理标志产品。 威宁火腿：贵州威宁地区的传统名产， ... 历史悠久，在国内外都享有盛誉。

乌镇必吃十大美食

乌镇坊宴·湖羊暖锅(昭明弄堂)-乌镇坊宴 | 湖羊暖锅时间：10：00 - 22：00特色：冬日吃羊肉是一大乐事，铜锅冒着热气，羊肉的鲜美在锅中翻滚，暖身又美味。- 书舍羊汤 | 昭明书生时间：14：30 - 20：30特色：在书生羊肉面基础上升级，新增羊肉串、羊汤等新品，羊汤浓郁，羊肉串焦香。

桂花糕：这款传统的糕点，质地细腻，色泽洁白，每一口都散发着桂花的清香，甜而不腻，令人回味无穷。 粽叶包饭：乌镇的独特美食，糯米与丰富多样的配料被粽叶紧紧包裹，蒸煮后，粽叶的清香与糯米的软糯完美结合，风味独特，美味可口。

红烧羊肉乌镇的红烧羊肉选用本地湖羊，肉质细嫩无膻味，用黄酒、酱油、冰糖慢炖至酥烂，酱香浓郁，秋冬季节食用最佳。老字号「书生羊肉面」的羊肉面是经典吃法。白水鱼太湖流域的野生淡水鱼，清蒸为主，肉质鲜嫩。因鱼刺较多，吃时需小心。推荐在景区内的临河餐馆现点现蒸，搭配姜醋汁更提鲜。

姑嫂饼乌镇传统名点，以糯米粉、芝麻、糖等手工制成，口感酥糯甜香，相传因古代姑嫂斗智的典故得名，咸甜口味皆有，适合配茶。定胜糕形如莲花的糯米糕，内陷红豆沙，蒸制后松软微甜，寓意吉祥，现做现卖时热气腾腾的口感最佳。

乌镇三鲜：这是一道色香味俱佳的汤品，选用当地的河虾、鱼丸、肉丸等食材，炖煮而成。汤汁鲜美，口感滑嫩，是乌镇的一道特色菜肴。 乌镇糟菜：糟菜是一种传统的腌制食品，以黄酒、盐、糖为基本原料，加入各种蔬菜、肉类等食材，经过发酵而成。乌镇的糟菜味道独特，酸甜可口，营养丰富。

贵州能带走的吃的特产

经典调味 & 酱料老干妈辣酱 贵州名片级特产，香辣浓郁，适合拌饭、炒菜。推荐豆豉油辣椒和鸡油辣椒口味。红酸汤 黔东南特色，用番茄、辣椒发酵制成，酸香开胃，可煮酸汤鱼或火锅底料。茶饮酒类都匀毛尖/湄潭翠芽 中国十大名茶之一，清香回甘；湄潭翠芽则更鲜爽，适合送茶友。

老干妈辣椒酱 贵阳的“国民辣酱”，香辣浓郁，适合拌饭、炒菜或作为蘸料。游客可在超市或特产店购买，经典口味有豆豉和鸡油辣椒。 波波糖 贵州传统甜点，酥脆香甜，以芝麻和麦芽糖为主料。安顺产的最有名，但贵阳各大商圈如民生路也能买到。

简介：贵州本地人都爱的红酸汤，是水煮菜的救星。特点：酸辣口味，超下饭。无论是酸汤牛肉还是酸汤火锅，都能轻松驾驭。万物皆可酸汤，让味蕾享受极致体验。大方手撕豆腐 简介：毕节特色土特产，贵州人最喜欢烤着吃。

贵州是一个美食丰富的地方，有许多独特的风味小吃和特产值得带走。以下是一些值得推荐的美食：老干妈辣椒酱 - 贵州最著名的调味品，香辣可口，适合拌饭、炒菜或作为蘸料。贵州酸汤鱼调料 - 贵州酸汤鱼是当地特色，酸辣开胃，带走调料包可以自己在家烹饪。

老干妈风味豆豉是贵州极具代表性的特产。它选用优质辣椒等原料精心 ... 而成。独特的香辣味道浓郁醇厚，无论是炒菜时放一点，瞬间能让菜肴香气四溢，还是直接拌饭吃，都非常美味。它的用途广泛，能搭配各种食材，为日常饮食增添别样风味。

贵州十大必吃美食

盘州糯米饭特色：用本地红米或黑糯米蒸制，搭配腊肉、豌豆、土豆丁，用猪油拌匀，软糯咸香。推荐吃法：早餐搭配一碗酸菜豆汤，解腻开胃。 荷叶糯米鸡（盘州版）亮点：用野生粽叶包裹糯米和土鸡肉，加入花椒、木姜子调味，蒸后清香扑鼻，肉质鲜嫩。

大方臭豆腐（豆干）特色：以六龙镇出品最为著名，自然发酵后表面布满绒毛，炭火烤制外脆里嫩，搭配辣椒面或折耳根蘸水，臭味淡而鲜香浓。推荐吃法：烤臭豆腐、油炸臭豆腐干。 手撕豆腐 特点：手工 ... 的厚实豆腐，烤制时膨胀如面包，撕开后蘸黔西辣椒面或霉豆腐酱，豆香浓郁。

贞丰糯米饭（兴义版）特色：油浸糯米配腊肉、酸萝卜、辣椒，用荷叶包裹，油香不腻。区别：比贞丰原版更重配料。 三合汤 组合：玉米粉、糯米团、红豆煮成甜粥，或咸口加蔬菜、肉类，布依族家常味。 凉剪粉 夏日必吃：米浆蒸成薄粉皮，切条拌油辣椒、酸萝卜、豆芽，酸辣开胃。

贵州值得带走的美食

1、豆腐圆子 - 贵阳特色小吃，外酥里嫩，可以购买半成品回家炸制。青岩卤猪脚 - 贵阳青岩古镇的名吃，卤香浓郁，肉质软糯，可以真空包装带走。贵州米酒（茅台镇酱香酒除外） - 贵州民间酿制的米酒，口感醇厚，适合小酌。苗家腌鱼/酸鱼 - 黔东南苗族传统美食，酸辣鲜香，风味独特。这些美食不仅具有贵州特色，而且方便携带或邮寄，是旅行后带回家分享的好选择。

2、黔东南腊肉：贵州经典美食，黔东南腊肉采用独特腌制工艺，色泽红亮、肉质紧实、味道鲜美，适合蒸饭或炒菜。贵州辣椒：贵州有“辣椒之乡”的称号，辣椒制品如辣椒面、油辣椒味道一绝。贵州本土奶：山花和好一多酸奶，口感好喝，是到贵阳值得带走的特产。

3、盘县火腿 盘县火腿形似琵琶，皮色亮黄，肉色红润鲜艳，香味清正浓郁，味道咸香可口，油而不腻，是贵州名特色产品。水城羊肉粉 水城羊肉粉，是六盘水市水城县的特色小吃，水城羊肉粉是以米粉和羊肉为主要原料，吃起来羊肉鲜嫩、香气扑鼻，汤鲜味浓。

4、贵州十大名吃有：辣子鸡、泡椒板筋、花江狗肉、酸汤鱼、状元蹄、糟辣脆皮鱼、青岩豆腐、宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、八宝甲鱼。

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