冬季食谱家常菜-冬季美食菜谱

手残党的你也可以做美食家,来试试这几道菜谱!

1、手残党的你也可以做美食家，来试试这几道简单又美味的菜谱！剁椒鸡翅 食材：鸡翅中8个剁辣椒大蒜小葱生姜食用油蒸鱼豉油鸡精盐做法：准备鸡翅：将鸡翅用清水多泡一会去除淤血，清洗干净后每个剁成块。放入开水中煮三分钟，捞出虑水后装入碗中备用。

2、鸡的鲜美，加上芝麻油和米酒的香气，配上九层塔的清香，几种味道混合起来非常美味，而且用电饭煲做，步骤是不是超级简单！这样做的鸡肉嫩滑清香又不油腻，超级好吃！买回来的五花肉切块，顺便说一下， 就算只有电饭煲也可以焯水啊 ，肉放进电饭煲里，加开水末过肉块，加两片姜和料酒按煮饭键。

3、新年时，捞起三文鱼会作为头盘享用，吃其它菜前先吃这道菜，一家人拿起筷子捞匀(即拌匀)食材，寓意“捞起捞起，捞到风生水起”。 当然，这道菜一年四季都可以做，特别是夏天天气炎热，吃些酸辣食物会开胃些。现在分享做法如下，大家有空不妨试试。

东方美食菜谱

其他东方美食：如韩国的泡菜、泰国的冬阴功汤、越南的河粉等，都是具有代表性的东方美食。这些美食不仅口感各异，而且有着深厚的文化背景和历史渊源。东方美食菜谱的多样性和丰富性，使得无论是追求口感 ... 的辣味爱好者，还是喜欢清淡鲜美的食客，都能在其中找到满足自己味蕾的佳肴。

原料：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各75克，子弹头泡椒50克，二斤条泡椒茸25克，香芹25克，泡姜末20克。调料：醪糟汁10克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉2克，香油5克，白糖3克，豆瓣老油50克，料酒15克，生粉15克，高汤30克。

东方美食网的特色菜式推荐及找到正宗做法的 ... 特色菜式推荐：川菜：宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，辣而不燥，酸甜适中，是川菜中的经典之作。麻婆豆腐：豆腐嫩滑，麻辣鲜香，是川菜中的代表菜品。水煮鱼：鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香，汤汁浓郁，极具川菜特色。粤菜：白切鸡：鸡肉鲜嫩，口感滑爽，粤菜中的经典菜品。

9道解馋菜谱想吃重口味美食时做起来?

1、【剁椒鱼头】准备好鲜的鱼头，再加上剁椒、葱姜蒜等调料， ... 过程简单易学，爽口又开胃。 【水煮肉片】用猪肉片先进行水煮，再配上辣椒油和豆瓣酱，汤汁麻辣鲜香，非常适合冬天食用。 【辣子鸡】选用带骨鸡肉，搭配干辣椒和花椒炒制，口感麻辣十足，是很多人的最爱。

2、麻辣鸡腿 简介：麻辣鸡腿麻辣鲜香，口感丰富，是一道适合喜欢辣味的美食爱好者的菜肴。食材：鸡腿4只，干辣椒适量，花椒适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐适量。烹饪步骤：鸡腿洗净，切块。热锅加油，加入干辣椒和花椒，小火炒香。加入鸡腿块，翻炒至表面变色。加入生抽、料酒和盐，继续翻炒。

3、红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。这道家常素菜想要做的好吃，可以在炒制茄子时候，放一点白砂糖，这样即可以让茄子更加入味，还能让红烧茄子更红亮好看。

4、红烧豆腐：豆腐软嫩，红烧汁浓郁，营养丰富。麻婆豆腐：四川特色，麻辣鲜香，豆腐滑嫩入味。素炒三丝：胡萝卜、木耳、豆腐干切丝炒制，色彩丰富，口感多样。手撕包菜：包菜脆爽，搭配蒜末、辣椒炒制，酸辣可口。凉拌黄瓜：黄瓜清脆，搭配蒜末、醋、酱油等调料凉拌，开胃解腻。

5、小鸡炖蘑菇 童年的记忆里，总有一锅香气扑鼻的小鸡炖蘑菇。精选东北柴鸡，搭配鲜嫩多汁的榛蘑，慢火炖煮数小时。鸡肉鲜美汤汁浓郁，榛蘑软嫩鲜香，再配上一碗米饭，幸福感瞬间拉满。 排骨炖豆角 豆角脆嫩，排骨鲜香，这道家常菜谱朴实无华，却让人吃了还想吃。

6、蒸屉利用率高——底层煮玉米萝卜排骨汤，上层蒸腊肠饭，饭菜一锅出。 解馋必学菜谱想吃油炸？试试低油版煎饺：冷锅摆好饺子，倒油盖盖子焖5分钟，再翻面煎脆。周末做部队火锅，用韩式辣酱调汤底，放午餐肉、年糕、辛拉面，芝士片融化时幸福感爆棚。

东北菜谱——12个美味菜肴

1、以下是12道经典的东北菜肴：锅包肉：酥脆口感，酸甜鲜美。 ... 时肉片裹上淀粉炸至金黄，再用番茄酱、醋、糖等调料制成的酱汁浇上。红烧肉：五花肉切块，焯水后加豆瓣酱、糖、八角等调料烧制。口感鲜美，肥而不腻。土豆烧牛腩：牛腩与土豆一起烧煮，口感软糯。加入姜、葱等调料提味。

2、红烧肉，便是东北最具代表性的传统菜肴之一， ... ... 简单，口感却异常美味。首先将五花肉切成方块状，用开水焯水待用；接着，锅中倒入适量的油，放入豆瓣酱炒香后加入肉块翻炒，加入细砂糖、八角、桂皮等调料，烧至糖溶化，再加入料酒、老抽和生抽，并加入黄酒和热水，盖上锅盖焖煮30分钟即可。

3、【素炒平菇】我的家宴上不仅常见肉类和蔬菜，蘑菇、木耳等菌菇类也是餐桌上的常客。它们的烹饪 ... 简单，味道却极佳。【凉拌藕片】凉拌藕片作为一道凉菜，既清爽又解腻，适合搭配酒水或主食。现在四季都能买到新鲜的莲藕，价格也实惠，让我们可以随时享受其美味。

4、年夜饭家宴菜谱12个菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。口水鸡 正所谓无鸡不成宴，这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远鸡为原料，小火慢慢熬制而成，不仅看上去很有食欲，还特别好吃。

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