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推荐菜谱家常菜

腐竹炒肉 腌制瘦肉：瘦肉切片+1勺生抽+半勺蚝油+1勺淀粉抓拌均匀，酱汁准备：2勺生抽、1勺蚝油淀粉、适量盐，半碗清水搅拌均匀。油热下瘦肉炒变色，下腐竹翻炒，淋上酱汁，大火收汁，下辣椒葱翻炒片刻即可。 土豆牛肉丸 1勺生抽、1勺蚝油、少许味精、1勺淀粉、1勺豆瓣酱半碗清水拌匀。

以下是一些家常菜谱，适合病人食用： 蒸南瓜：南瓜富含维生素和膳食纤维，蒸制能够保留其营养成分，且易于消化。 番茄炒蛋：番茄富含维生素C和胡萝卜素，鸡蛋富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强免疫力。 凉拌黄瓜：黄瓜富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养物质。 蒸茄子：茄子富含维生素P和膳食纤维。

小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

美食天下菜谱大全

做法：牛肉卤好后切成条，炸至快熟后捞出，再加入葱、姜、卤水等调味料收汁即可。这些牛肉的家常菜谱涵盖了从汤粥到炒菜的各种做法，既适合成人也适合宝宝（适当调整食材和做法），营养丰富，味道鲜美，可根据个人口味选择 ... 。

... 一：红烧老土鸡 准备材料：土鸡200克、香葱30克、生姜15克、花生油25克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、老抽王10克、清汤适量。 ... 步骤：处理食材：土鸡杀洗干净，切成块；香葱切段，姜切片。

烧烤常用的素菜包括烤香菇、土豆片、韭菜、茄子、辣椒、菜椒、长豆角、平菇、红薯片、藕片、西葫芦、圆白菜、豆角、青椒、洋葱、黄瓜、海带、玉米和豆腐等。烤香菇和平菇：新鲜的香菇和平菇，大个的可以分成几份，穿起来烤，一般用耗油烤制，烤熟后味道鲜美。

材料准备阶段，首先要泡发越南河粉，用开水使其回软，然后将其置于冷开水中浸泡。接着，牛肉切片后需加入生抽、干淀粉、蛋清和盐进行拌匀，静置10分钟。将海米、指天椒、蒜分别切碎，香葱切段，豆腐干切成0.5厘米见方的小丁，熟花生切碎，罗勒撕下叶片，绿豆芽择洗干净。

美食天下菜谱黄曼鱼的 ... ...

做法：在鲤鱼头部横割一刀(不割断)，出尽血，放入盛器内，用60℃左右的水泡一下，用稻草持去鱼身粘液及污物，剪去背shi。在胸shi和腹shi处各横割一刀，以切断肠脏为度。用竹筷伸入腹内卷出肠脏，斩下头尾，切约5厘米长的段，再逐段用筷卷净内部、洗净，将鱼段竖立排在锅底上，鱼头尾围在四周。

如果您想品尝正宗的鳗鱼饭，最好选择使用河鳗 ... 的鳗鱼饭。

在烹饪风鳗时，人们往往追求其原汁原味。清炖风鳗便是一种最佳的烹饪方式。将处理干净的风鳗放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段等调料炖煮至熟透。这样炖出来的风鳗肉质细嫩、口感滑润香醇，让人回味无穷。每一口都让人陶醉其中，仿佛置身于海洋的美妙世界。

南通渔翁炒粉丝南通渔翁炒粉丝是一道南通地方菜，以鱼肉和粉丝为主要材料 ... 而成。炒粉丝色泽金黄、清爽爽口，鱼肉鲜嫩，汁汁美味。这道菜品是南通地方特色菜之一，值得一尝。 蟹粉小笼包南通蟹粉小笼包也是当地的传统特色美食之一。它采用熟蟹黄和猪肉为馅料，以其鲜美的蟹香和独特的口感而闻名。

... ... ： 将鱼肉洗净切长片；葱切小段；香菇，去根后切条；芦笋先氽烫过，然后冲凉，切段备用。 用鱼肉卷起葱段及香菇，沾少许淀粉，过油至熟，捞出备用。 用2 大匙油炒芦笋，并将鱼肉卷回锅，加入XO酱、黄酒、盐、糖，炒至入味即可盛出。 XO酱云瓜爆牛柳 材料：云南小瓜、牛柳、XO酱。

烧羊肚怎么做好吃又简单,做法图解分享,茉

准备好食材 羊肚用清水浸泡一下，捞出，撒一把面粉，揉几分钟，洗去粘液，用清水漂净，再撒些面粉揉几下漂净--反复3-4次，翻一面也这样清洗，然后把里面的一些脏膜撕去，直到没有异味。炒锅里放入半锅清水，加些料酒，姜，葱，放入羊肚煮5分钟，捞出漂净。

羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。羊肉入水，去沫，起身沥干介入。(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。)热锅放凉油，爆香葱蒜，放入白胡椒粉，放入葱，纯粮和酒，醋，酱油，羊肉，炸锅。

羊肚 ：150g 面条 ：20g 辅料 扁豆 ：50g 蒜 ：2个 盐 ：3g 葱 ：1根 泡椒 ：1勺 具体步骤 第一步 准备好所有食材 第二步 先下面 第三步 另起炒锅，油少许，爆香配菜 第四步 重点来了，黄山泡椒少许。

把肉割下来，放在锅里与姜片6-8片同煎，煎至焦香；倒入热水，水差不多没面就够了，加入姜片6-8片，倒入米酒3大匙，烧开；烧开后收火用热水冲洗，不要用冷水，洗好后放入压力锅里，放姜片6-8片，加米酒2大匙，因为骨大肉多，需设置30分钟。

羊肚儿怎么做好吃

羊肚好吃做法有： 清洗羊肚，加盐和醋揉搓，清水冲洗。 切条或块，用姜、葱、料酒腌制去异味。 煮、炖、炒，掌握火候和时间，加调料更入味。

第一步、把羊肚用粗盐、淀粉反复的搓洗干净，可以多洗几遍，直到感觉非常干净为止。第二步、锅里加入适量水，加点料酒、姜片、大葱、羊肚，大火煮开后改小火炖煮1小时，煮到羊肚软即可。第三步、捞出羊肚放凉一下，切厚片。第四步、豆呀去头去尾，放进开水里焯烫一下，捞出沥干水份，装盘中间。

将羊肚翻转，把内部的杂物和黏膜清理干净。可以用盐和醋混合溶液（在温水中加入适量盐和醋）来揉搓羊肚内部，这样能更好地去除异味和杂质。大约揉搓3 - 5分钟后，再用清水冲洗干净。

炖羊肚想做得好吃，可以试试这几种 ... 哦：清炖羊肚：把新鲜羊肚洗得干干净净的，加上清水，再丢点香葱、生姜、大蒜进去，一起煮到羊肚软烂。煮好后捞出来切成小块，放回清汤里，加点生姜、香葱、大蒜、盐、胡椒、味精来调味，再煮煮。

以下是几种羊肚和羊肠好吃的做法：羊肚的做法 （一）羊肚煲汤 材料准备 羊肚1个、山药1根、红枣5 - 6颗、枸杞适量、党参适量、当归适量、姜片、葱段、料酒、盐。做法步骤 羊肚清洗很关键。先将羊肚内外冲洗干净，把羊肚翻面，用盐和醋反复揉搓，去除表面的黏液和杂质，然后用清水冲洗干净。

以下是几种羊肚好吃的做法：红烧羊肚 所需材料 羊肚1个、葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2 - 3片、干辣椒2个（可根据个人口味添加）、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐适量、食用油适量。步骤 清洗羊肚：将羊肚用清水冲洗干净，把表面的杂质去除。

美食天下菜谱杏鲍猪颈肉

莲藕炒百合：莲藕的脆爽与百合的滑嫩相得益彰，清香宜人，滋补养颜。荤菜天下：鲜嫩多汁，满足口腹 宫保鸡丁：香甜微辣，鲜嫩多汁，每一块鸡丁都裹着浓郁的酱汁，让人欲罢不能。鱼香肉丝：酸甜开胃，鱼香浓郁，肉丝嫩滑，下饭神器。

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